Wijs met Eten

Appel kaneel mugcake

Appel kaneel mugcake

in Ontbijt & Smoothies, Recepten, Zoet & Hartig 29 november 2021

Maak in een handomdraai met deze appel kaneel mugcake een gezond en feestelijk ontbijt. De mugcake geeft een beetje een appeltaart gevoel. De cake is ook lekker als tussendoortje en je kan er een leuk dessert van maken.

Het recept is simpel en het resultaat gezond genieten.

Afslanken kan feestelijk zijn!

Dit recept is een voorbeeld van hoe je feestelijk kan afslanken. Genieten van lekker eten, feestelijk eten en een gezonde leefstijl, gezond gewicht kan echt samen.
Wil jij weten hoe?
Klik hier voor meer informatie.

Appel kaneel mugcake

Appelkaneel mugcake met Griekse yoghurt voor een feestelijk ontbijtje
Voorbereidingstijd 13 min
Bereidingstijd 2 min
Totale tijd 15 min
Gang Nagerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 1 ei
  • 1 kleine of halve appel
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 dessertlepel honing 
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1 snuf zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 3 eetlepels havermout
  • handje rozijnen

Instructies
 

  • Klop in een kom het ei los met de yoghurt
  • Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine stukjes
  • Voeg alle ingrediënten toe aan het eimengsel en meng door elkaar
  • Verdeel het beslag over 2-3 mokken of ovenschaaltjes. Vet de mok of het ovenschaaltje vooraf even in.
  • Zet 2 minuten in de magnetron op 1000 watt
  • Stort de cake op een bord. Serveer met 2 eetlepels Griekse yoghurt en garneer. Kies voor de garnering bijvoorbeeld flakes, nootjes, cruesli, rozijnen, vers fruit, gedroogd fruit. Kies net wat je in huis hebt, zin in hebt. Op de foto is gekozen voor bananenchips. Maak het gerecht af door er wat honing overheen te sprenkelen.

Notities

In de oven kan ook:
Zorg voor ovenbestendige mokken of gebruik ovenschaaltjes. Vet deze in om de cake makkelijker te kunnen storten. Zet 25 minuten in de oven op 180 C.
Tips:
  • Maak met deze mugcake een heerlijk toetje. Serveer de appel kaneel mugcake warm met een bolletje vanille ijs. Strooi er nog wat extra kaneel overheen of wat kruimels van speculaaskoek.
  • Maak van de mugcake een gebakje voor in het weekend bij de koffie of thee. Maak een topping van monchou, honing en wat citroensap.

Met de appel kaneel mugcake maak je in een handomdraai een feestelijk ontbijt!

Probeer ook eens de ontbijtpannenkoeken of maak in één keer 20 ontbijtmuffins.

Volop genieten met een gezonde leefstijl

Voedingscoach Wijs met Eten

Worstel jij met je leefstijl, je gewicht of de balans tussen werk en privé? Kun je geen tijd of zin vinden om te sporten of juist te ontspannen of vliegen de overgangskilo’s eraan? Ik ben er voor jou! Ik help jou je mindset te veranderen, zodat jij weer lekker in je vel komt te zitten. Niet met een streng dieet dat voelt als levenslange straf, maar door aanpassingen in je dagelijks leven die ervoor zorgen dat je gezond en fit ouder wordt.

Disclaimer

Mijn missie is mensen bewuster maken van wat we eten en wat eten voor je doet of kan betekenen voor je gezondheid. Ik ga zo zorgvuldig mogelijk te werk bij het verzamelen van kennis en informatie over het onderwerp. Niettemin sluit ik iedere aansprakelijkheid uit voor eventuele gevolgen van het handelen op basis van de informatie of adviezen in deze blog of voor onverhoopt aanwezige fouten. De informatie in deze blog is geen medisch advies. Bij lichamelijke klachten of twijfel hierover adviseer ik je om contact op te nemen met je huisarts of behandelaar.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




3 & 7 september 2022Kookworkshop: Leer je eigen groentedips & spreads maken

Hou jij ook zo van lekker dippen? Dips en Spreads zoals hummus en pesto zijn steeds populairder. En dat is niet zo gek, want ze vormen een heerlijke aanvulling of afwisseling op je dagelijkse voeding. Bijkomend voordeel: ze zijn gezond en duurzamer dan kaas of vlees.