Appel kaneel mugcake
Maak in een handomdraai met deze appel kaneel mugcake een gezond en feestelijk ontbijt. De mugcake geeft een beetje een appeltaart gevoel. De cake is ook lekker als tussendoortje en je kan er een leuk dessert van maken.
Het recept is simpel en het resultaat gezond genieten.
Afslanken kan feestelijk zijn!
Dit recept is een voorbeeld van hoe je feestelijk kan afslanken. Genieten van lekker eten, feestelijk eten en een gezonde leefstijl, gezond gewicht kan echt samen.
Wil jij weten hoe?
Klik hier voor meer informatie.
Appel kaneel mugcake
Ingrediënten
- 1 ei
- 1 kleine of halve appel
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 dessertlepel honing
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 snuf zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 3 eetlepels havermout
- handje rozijnen
Instructies
- Klop in een kom het ei los met de yoghurt
- Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine stukjes
- Voeg alle ingrediënten toe aan het eimengsel en meng door elkaar
- Verdeel het beslag over 2-3 mokken of ovenschaaltjes. Vet de mok of het ovenschaaltje vooraf even in.
- Zet 2 minuten in de magnetron op 1000 watt
- Stort de cake op een bord. Serveer met 2 eetlepels Griekse yoghurt en garneer. Kies voor de garnering bijvoorbeeld flakes, nootjes, cruesli, rozijnen, vers fruit, gedroogd fruit. Kies net wat je in huis hebt, zin in hebt. Op de foto is gekozen voor bananenchips. Maak het gerecht af door er wat honing overheen te sprenkelen.
Notities
- Maak met deze mugcake een heerlijk toetje. Serveer de appel kaneel mugcake warm met een bolletje vanille ijs. Strooi er nog wat extra kaneel overheen of wat kruimels van speculaaskoek.
- Maak van de mugcake een gebakje voor in het weekend bij de koffie of thee. Maak een topping van monchou, honing en wat citroensap.
Met de appel kaneel mugcake maak je in een handomdraai een feestelijk ontbijt!
Probeer ook eens de ontbijtpannenkoeken of maak in één keer 20 ontbijtmuffins.
Volop genieten met een gezonde leefstijl
Voedingscoach Wijs met Eten
Worstel jij met je leefstijl, je gewicht of de balans tussen werk en privé? Kun je geen tijd of zin vinden om te sporten of juist te ontspannen of vliegen de overgangskilo’s eraan? Ik ben er voor jou! Ik help jou je mindset te veranderen, zodat jij weer lekker in je vel komt te zitten. Niet met een streng dieet dat voelt als levenslange straf, maar door aanpassingen in je dagelijks leven die ervoor zorgen dat je gezond en fit ouder wordt.
Disclaimer
Mijn missie is mensen bewuster maken van wat we eten en wat eten voor je doet of kan betekenen voor je gezondheid. Ik ga zo zorgvuldig mogelijk te werk bij het verzamelen van kennis en informatie over het onderwerp. Niettemin sluit ik iedere aansprakelijkheid uit voor eventuele gevolgen van het handelen op basis van de informatie of adviezen in deze blog of voor onverhoopt aanwezige fouten. De informatie in deze blog is geen medisch advies. Bij lichamelijke klachten of twijfel hierover adviseer ik je om contact op te nemen met je huisarts of behandelaar.
