Avocado-sinaasappel salade
Lekker een salade van avocado en sinaasappel. Een mooi lunchgerecht, bijgerecht of tussendoortje. Met deze salade krijg je voor langere tijd nieuwe energie. Heerlijk met de honing-mosterd dressing. De garnering met pitten en zaden zorgt voor een extra bite.
Avocado staat symbool in mijn praktijk voor een gezond gewicht. Waarom? De avocado is calorierijk dus je moet er niet teveel van eten, maar het vet in de avocado bestaat vooral uit onverzadigde vetzuren. Deze vetzuren helpen je vet te verbranden! Avocado bevat omega 3, 6 en omega 9. Omega 3 is een onverzadigde vetzuur, die we hard nodig hebben voor ons zenuwstelsel, normale groei, afweersysteem en gezonde hart- en bloedvaten. Avocado is ook nog eiwitrijk, rijk aan vezels en bevat mineralen, vitamine C, B6 en E.
Avocado-sinaasappel salade
Ingrediënten
- 1 avocado
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepel pitten en zadenmix
Dressing:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 dl mosterd
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 dl oregano
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.
- Schil de sinaasappel en doe partjes in een schaal. Schil de avocado en snij in mooie repen. Doe deze in de schaal en meng de vruchten door elkaar.
- Giet de dressing over de salade.
- Bestrooi met pitten en zaden.
Geniet van puur en gezond eten.
Volop genieten met een gezonde leefstijl
Voedingscoach Wijs met Eten
Worstel jij met je leefstijl, je gewicht of de balans tussen werk en privé? Kun je geen tijd of zin vinden om te sporten of juist te ontspannen of vliegen de overgangskilo’s eraan? Ik ben er voor jou! Ik help jou je mindset te veranderen, zodat jij weer lekker in je vel komt te zitten. Niet met een streng dieet dat voelt als levenslange straf, maar door aanpassingen in je dagelijks leven die ervoor zorgen dat je gezond en fit ouder wordt.
Disclaimer
Mijn missie is mensen bewuster maken van wat we eten en wat eten voor je doet of kan betekenen voor je gezondheid. Ik ga zo zorgvuldig mogelijk te werk bij het verzamelen van kennis en informatie over het onderwerp. Niettemin sluit ik iedere aansprakelijkheid uit voor eventuele gevolgen van het handelen op basis van de informatie of adviezen in deze blog of voor onverhoopt aanwezige fouten. De informatie in deze blog is geen medisch advies. Bij lichamelijke klachten of twijfel hierover adviseer ik je om contact op te nemen met je huisarts of behandelaar.
