Wijs met Eten

Bliss balletjes van vijgen

Bliss balletjes van vijgen

in Recepten 11 december 2021

Bliss balletjes worden meestal gemaakt van dadels. Niet alleen dadels zijn een ideale basis om je eigen vruchten of noten tussendoortje te maken. Van gedroogde vijgen kun je ook heerlijke bliss ballen of vruchtenrepen maken.

De bliss balletjes zijn leuk om te serveren. Een lekker gezonder alternatief voor het koekje bij de koffie of thee. Je kunt eindeloos variëren door divers gedroogd fruit, noten, pitten en zaden toe te voegen. Vaak is eenvoud het lekkerst. Daarom is dit eenvoudige recept met walnoten en geraspte limoen schil mijn favoriet. Je kunt ze goed bewaren in de koelkast.

Bliss balletjes van vijgen

Per twee balletjes reken ik drie gedroogde vijgen, een eetlepel walnoten en een theelepel geraspte limoen.
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Gang Nagerecht, Tussendoortje
Porties 2 balletjes

Ingrediënten
  

  • 3 Gedroogde vijgen
  • 1 eetlepel Walnoten
  • 1 theelepel Geraspte schil van een biologische limoen
  • Bakje cacao
  • Bakje kokosrasp

Instructies
 

  • Snijd de vijgen in kleine stukjes. Kraak de walnoten en snij de walnoten in kleine stukjes. Was en boen de limoen goed schoon. Rasp de limoen.
  • Doe alle ingrediënten in een kom. Kneed alles goed door elkaar. 
  • Rol dan balletjes van het dadelmengsel. Rol de balletjes door de cacao of door de kokosrasp.
  • Zet de balletjes op een schaal in de koelkast en laat ze stevig worden.

Notities

Er zijn veel varianten van deze bliss balletjes. Meestal worden ze gemaakt met behulp van de keukenmachine of blender. Ik vind bij dit recept kneden beter is, omdat de walnoten op juiste grootte blijven en structuur van de vijgen behouden blijft.

Geniet van deze natuurlijke zoete snack, maar wel mate!

Volop genieten met een gezonde leefstijl

Voedingscoach Wijs met Eten

Worstel jij met je leefstijl, je gewicht of de balans tussen werk en privé? Kun je geen tijd of zin vinden om te sporten of juist te ontspannen of vliegen de overgangskilo’s eraan? Ik ben er voor jou! Ik help jou je mindset te veranderen, zodat jij weer lekker in je vel komt te zitten. Niet met een streng dieet dat voelt als levenslange straf, maar door aanpassingen in je dagelijks leven die ervoor zorgen dat je gezond en fit ouder wordt.

Disclaimer

Mijn missie is mensen bewuster maken van wat we eten en wat eten voor je doet of kan betekenen voor je gezondheid. Ik ga zo zorgvuldig mogelijk te werk bij het verzamelen van kennis en informatie over het onderwerp. Niettemin sluit ik iedere aansprakelijkheid uit voor eventuele gevolgen van het handelen op basis van de informatie of adviezen in deze blog of voor onverhoopt aanwezige fouten. De informatie in deze blog is geen medisch advies. Bij lichamelijke klachten of twijfel hierover adviseer ik je om contact op te nemen met je huisarts of behandelaar.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




3 & 7 september 2022Kookworkshop: Leer je eigen groentedips & spreads maken

Hou jij ook zo van lekker dippen? Dips en Spreads zoals hummus en pesto zijn steeds populairder. En dat is niet zo gek, want ze vormen een heerlijke aanvulling of afwisseling op je dagelijkse voeding. Bijkomend voordeel: ze zijn gezond en duurzamer dan kaas of vlees.