Knolselderijsoep
Knolselderijsoep, lekker, passend bij het seizoen en low budget! Van deze smaakvolle Hollandse groente maak je in een handomdraai een heerlijke soep.
Knolselderijsoep
Ingrediënten
- 1 gewassen en gesneden knolselderij
- handvol verse tijm
- 40 gram roomboter
- 1 teentje knoflook
- walnoten
- 1 zoete bataat (optioneel)
Instructies
- Smoor knoflook en tijm in een flink stuk roomboter, voeg gewassen en gesneden knolselderij toe en evt zoete bataat, laat 1 minuutje mee fruiten.
- Voeg 1 liter bouillon toe, koken tot de selderij gaar is. Pureer de soep. Breng op smaak met peper en nootmuskaat.
- Garneer met tijm en walnoten.
Notities
Eet smakelijk!
Volop genieten met een gezonde leefstijl
Voedingscoach Wijs met Eten
Worstel jij met je leefstijl, je gewicht of de balans tussen werk en privé? Kun je geen tijd of zin vinden om te sporten of juist te ontspannen of vliegen de overgangskilo’s eraan? Ik ben er voor jou! Ik help jou je mindset te veranderen, zodat jij weer lekker in je vel komt te zitten. Niet met een streng dieet dat voelt als levenslange straf, maar door aanpassingen in je dagelijks leven die ervoor zorgen dat je gezond en fit ouder wordt.
Disclaimer
Mijn missie is mensen bewuster maken van wat we eten en wat eten voor je doet of kan betekenen voor je gezondheid. Ik ga zo zorgvuldig mogelijk te werk bij het verzamelen van kennis en informatie over het onderwerp. Niettemin sluit ik iedere aansprakelijkheid uit voor eventuele gevolgen van het handelen op basis van de informatie of adviezen in deze blog of voor onverhoopt aanwezige fouten. De informatie in deze blog is geen medisch advies. Bij lichamelijke klachten of twijfel hierover adviseer ik je om contact op te nemen met je huisarts of behandelaar.
