Wijs met Eten

Diner

Gevulde spaghetti pompoen met Italiaanse kruiden

16 november 2022

Vind jij een gevulde pompoen ook zo feestelijk staan? Dit keer vulde we een spaghetti pompoen. Met het woord spaghetti in de naam ligt het voor de hand, de vulling Italiaans te kruiden. De naam heeft de pompoen niet voor niks, want het vruchtvlees is dradig als spaghetti. Bij ons heet het gerecht een pizza ei!

Gepofte zoete aardappel met Japanse twist

21 oktober 2022

Gepofte aardappel is een typisch Engels gerecht net als gepickled onions. In dit recept geef je het een Japanse twist door een zoete aardappel (Imo) te poffen (Yaki) en er een Japanse sesamdressing (goma doresshingu) erbij te serveren en de wel typisch Engelse pickled onions.

Gestoofde rode kool met Chinese twist

29 september 2022

Wat een prachtige mega XL rode kool kado. Dat daagt uit tot een nieuw recept waar zelfs de niet rode kool liefhebbers van gaan smullen. Klassiek met appeltjes en rode wijn was niet genoeg, maar in combinatie met sojasaus, spek en de verwarmende kruiden peper, steranijs en gember is het spannend en het resultaat genieten. Durf jij het aan?

Bietentaart met zachte geitenkaas

26 september 2022

Vandaag een recept voor een heerlijk hartig bietentaartje met geitenkaas op smaak gebracht met karwijzaad en mosterd. De hartige taart is gebakken met een zelfgemaakt luchtig deeg van speltmeel en kwark. Niet alleen lekker, maar ook nog gezond.