Rabarber relish met gember en vlierbloesem
Leuk recept om van de laatste rabarber in Juni te maken en zo nog een hele tijd te genieten van de typische rabarber smaak in een zoetzure saus met gember, kaneel, chilipeper en vlierbloesem!
Dips & Spreads
chili kruidenmix
Leuk en lekker om je eigen chili kruidenmix te maken. Zo bepaal jezelf wat er in gaat en hoe zoet of pittig de mix wordt.
Daslook kruidenboter
Daslook kruidenboter; Je proeft de liefde van de natuur in je eten of het smaakt hemels
Dille knoflook dressing
Heerlijke dille knoflookdressing. De dressing is fris en kruidig door de dille en pittig door de knoflook en zwarte peper.
Mosterd-honing dressing
Honing-mosterdressing is lekker bij frisse salades met fruit of komkommer, maar past ook goed bij een witlofsalade. Het is een lekkere en simpele dressing met maar vier ingrediënten; olijfolie, mosterd, honing en citroensap. Het heeft een goede balans van de vier smaken zoet, zout, bitter en zuur.
Japanse sesamdressing
Japanse sesamdressing (goma doresshingu) maak je zelf met dit eenvoudige recept. Lekkerder en gezonder dan kant en klaar uit een fles.
Snelle ingelegde (Pickled) rode ui
Recept om op een snelle manier rode uien in te leggen (pickled red onion). Het geeft je gerechten zowel een pittige als een zoete smaak en is knapperig. Het zier er ook nog eens prachtig uit.
Geroosterde zoete aardappelspread met garam masala
Maak je eigen spread van geroosterde groenten van het seizoen, zoals deze geroosterde zoete aardappelspread. Zo eet je makkelijk meer groenten en het is lekker en gezond bij de lunch of als snack.
Quacamole
Quacamole mag eigenlijk niet ontbreken bij je recepten. Quacamole is niet alleen lekker om in te dippen, maar smaakt ook heerlijk als saus bij Mexicaans eten, als beleg en als dressing voor je salade.
Dille yoghurt dressing
Maak van Griekse yoghurt een lekkere en gezonde dille yoghurtdressing met citroen en een vleugje honing. De dressing is zacht en fris van smaak en past goed bij visgerechten of zomerse salades.
Bietenhummus met garam masala
Bietenhummus met garam masala, zwarte knoflook, zwart sesamzaad en hennepzaad. Lekker als dip bij de borrel of als broodbeleg.
Tomatensalsa recept met koriander en limoen
Tomatensalsa is een simpel, lekker, fris en gezond gerecht. De koriander en het komijnzaad geven deze salsa iets extra’s. De limoen maak het fris en de knoflook met de groene peper pittig.
