Pumpkin Chai Latte Tea
Ga je in deze donkere dagen ook genieten van een verwarmende pumpkin chai latte tea?
Pompoen heeft een warme, zoete smaak en is heerlijk bij de Indiase Chai thee. Met opgeklopte (plantaardige) melk en wat kaneel maak je deze thee helemaal af. In dit recept gebruik ik klant en klare Chai thee, maar je kan Chai ook zelf maken met dit recept. Chai thee is een Indiase thee. Er is geen vast recept voor maar bevat kruiden zoals gember, kaneel, anijs, kardemom, zwarte peper.
De kruiden in de thee activeren en zijn nog gezond ook. Grappige is dat je met deze thee ook nog groenten eet ofwel het is een voedzame, verwarmende en heerlijke thee voor een koude winterdag.
Pumpkin Chai Latte Tea
Ingrediënten
Pumpkin Chai tea (1-1,5 liter)
- Chai thee 2 zakjes of losse thee
- 1 stukje geschilde gember
- 1 liter water
- 1 eetlepel honing
- 1 pompoen
- olijfolie voor het roosteren
Severen met opgeklopte (plantaardige) melk
- 50 ml (plantaardige) melk barista
- kaneel
- eventueel wat honing
Instructies
Pumpkin Chai Tea
- Snijd de pompoen in vieren en verwijder het zaad. Smeer de stukken pompoen een klein beetje in met olijfolie. Rooster de pompoen in 30 minuten gaar in de oven op 180 graden.
- Breng 1 liter water aan de kook. Voeg de gember en de losse Chai thee voor 1 liter thee in een zeefje toe of gebruik 2 theezakjes Chai thee.
- Laat de thee 15 minuten trekken, terwijl je het water blijft verwarmen. Laat het water net niet koken.
- Verwijder de schil van de pompoen. Pureer met een staafmixer het vruchtvlees met de honing en een beetje van de Chai thee.
- Meng de pompoenpuree met de Chai thee.
- Je Pumpkin Chai Tea is nu klaar. Je kunt de Chai tea overdoen in een fles en ca 3-4 dagen bewaren in de koelkast. Warm de gewenste hoeveelheid op voor gebruik.
Serveren met opgeklopte (plantaardige) melk
- Zorg dat je Pumpkin Chai Tea warm is.
- Klop de (plantaardige) melk schuimig in een hoog glas.
- Giet beetje bij beetje de pumpkin chai thee in de opgeklopte melk.
- Strooi er wat kaneel op.
- Voeg naar smaak nog wat honing toe.
Ook lekker en gezond
Gember pompoen cake met koekkruiden
Het nieuwe jaar is net begonnen. Na de feestmaand heb je misschien goede voornemens om gezonder te l...
Fenegriek-wortel-kokostaart met een sinaasappel-kaneel topping
Heerlijke worteltaart met kokos en fenegriek en een topping van kokoscrème met sinaasappel en kaneel...
Rabarber-frambozen compote
Vanavond had ik een heel klein beetje rabarber uit de moestuin. Wat doe je daarmee? Ik heb er een co...
Gingerbread Men
Ginger bread man! Superleuk om met kinderen te maken. Ze zijn heerlijk. Gemaakt met volkoren speltme...
Chocoladebonbon met moerbeibessen
Met dit recept maak jij je eigen redelijk verantwoorde lekkere chocolade traktatie met moerbeibessen...
Volop genieten met een gezonde leefstijl
Voedingscoach Wijs met Eten
Worstel jij met je leefstijl, je gewicht of de balans tussen werk en privé? Kun je geen tijd of zin vinden om te sporten of juist te ontspannen of vliegen de overgangskilo’s eraan? Ik ben er voor jou! Ik help jou je mindset te veranderen, zodat jij weer lekker in je vel komt te zitten. Niet met een streng dieet dat voelt als levenslange straf, maar door aanpassingen in je dagelijks leven die ervoor zorgen dat je gezond en fit ouder wordt.
Disclaimer
Mijn missie is mensen bewuster maken van wat we eten en wat eten voor je doet of kan betekenen voor je gezondheid. Ik ga zo zorgvuldig mogelijk te werk bij het verzamelen van kennis en informatie over het onderwerp. Niettemin sluit ik iedere aansprakelijkheid uit voor eventuele gevolgen van het handelen op basis van de informatie of adviezen in deze blog of voor onverhoopt aanwezige fouten. De informatie in deze blog is geen medisch advies. Bij lichamelijke klachten of twijfel hierover adviseer ik je om contact op te nemen met je huisarts of behandelaar.
