Rabarbercompote
In @henkspluktuin mochten we de eerste rabarber oogsten. Met een paar stengels en diepvriesframbozen kun je deze heerlijke compote maken.
Lekker in je ontbijt met (plantaardige) yoghurt en granen of als nagerecht bijvoorbeeld in vla of bij een appelcrumble.
Rabarbercompote
In @henkspluktuin mochten we de eerste rabarber oogsten. Met een paar stengels en diepvriesframbozen kun je deze heerlijke compote maken.Lekker in je ontbijt met (plantaardige) yoghurt en granen of als nagerecht bijvoorbeeld in vla of bij een appelcrumble.
Ingrediënten
- 200 gram rabarber
- 200 gram diepvriesframbozen
- 2 el rietsuiker
- 1 tl citroensap
- 2 tl vanille extract
Instructies
- Was, schil en snijdt de rabarber in stukjes.
- Doe alle ingrediënten in een steelpan en laat 20 minuten zachtjes sudderen.
- De compote wordt nog iets dikker als die afkoelt.
- Vind je de compote nog te dun dan kan je er wat maizena doorroeren volgens de instructie op de verpakking.