Rabarbercompote
In @henkspluktuin mochten we de eerste rabarber oogsten. Met een paar stengels en diepvriesframbozen kun je deze heerlijke compote maken.
Lekker in je ontbijt met (plantaardige) yoghurt en granen of als nagerecht bijvoorbeeld in vla of bij een appelcrumble.
Rabarbercompote
Ingrediënten
- 200 gram rabarber
- 200 gram diepvriesframbozen
- 2 el rietsuiker
- 1 tl citroensap
- 2 tl vanille extract
Instructies
- Was, schil en snijdt de rabarber in stukjes.
- Doe alle ingrediënten in een steelpan en laat 20 minuten zachtjes sudderen.
- De compote wordt nog iets dikker als die afkoelt.
- Vind je de compote nog te dun dan kan je er wat maizena doorroeren volgens de instructie op de verpakking.
Disclaimer
Mijn missie is mensen bewuster maken van wat we eten en wat eten voor je doet of kan betekenen voor je gezondheid. Ik ga zo zorgvuldig mogelijk te werk bij het verzamelen van kennis en informatie over het onderwerp. Niettemin sluit ik iedere aansprakelijkheid uit voor eventuele gevolgen van het handelen op basis van de informatie of adviezen in deze blog of voor onverhoopt aanwezige fouten. De informatie in deze blog is geen medisch advies. Bij lichamelijke klachten of twijfel hierover adviseer ik je om contact op te nemen met je huisarts of behandelaar.
