Categorie: Diner
Bonensalade met avocado en gerookte kip
Met bonen, avocado en gerookte kip maak je in een handomdraai een heerlijke gezonde salade. Lekker als maaltijdsalade in de avond of als lunch. Ga snel verder naar het recept…
Verder lezen
Gevlochten pizzabrood van kwarkdeeg
Pizzabrood van volkoren spelt kwarkdeeg. Leve inspiratie op instagram. Ik heb het idee voor kwarkdeeg voor quiche gecombineerd met het maken van een pizzabrood. Er ontstond een heerlijk pizzabrood. Deze pizza is lekker en handig als avondeten, als borrel op een feestje of als lunch in de trommel.
Verder lezen
Recept om te dippen met Quacamole
Quacamole mag eigenlijk niet ontbreken bij je recepten. Quacamole is niet alleen lekker om in te dippen, maar smaakt ook heerlijk als saus bij Mexicaans eten, als beleg en als dressing voor je salade.
Verder lezen
Courgettebootjes met vis, vlees of vega
Juli is de tijd voor het oogsten van courgettes. De mogelijkheden van de courgette in de keuken zijn bijna onbeperkt door de zachte smaak en toch stevige structuur. Feestelijk om courgettes om te toveren in bootjes gevuld op vier verschillende manieren met vis, vlees en vegetarisch. In deze blog vind je de recepten.
Verder lezen
Tomatensalsa recept met koriander en limoen
Met de zomer voor de deur is tomatensalsa een simpel, lekker, fris en gezond gerecht. Heerlijk op een bruschetta, lekker bij een Mexicaanse gevulde tortilla, op een stuk oerbrood of als bijgerecht.
Verder lezen
Risotto à la Gabie met spekjes en champignons
Dit recept voor risotto a la Gabie ontstond spontaan met een paar op te maken ingrediënten uit de koelkast. Mijn dochter vond het zo lekker dat ik het recept heb uitgewerkt. Een lekker en makkelijk recept wat ook geschikt is voor op de camping.
Verder lezen
Pittige boerenkoolburger met zongedroogde tomaat
Recept voor pittige boerenkoolburger met zongedroogde tomaatjes. Ik ben in de ban geraakt van de groentenburger. De bietenburger en zwarte bonenburger zijn zo goed bevallen dat het naar meer smaakt. Meer variatie en mogelijkheden met groenten in de hoofdrol. Heerlijk alternatief voor vlees bij de avondmaaltijd maar ook als borrelhapje met een sausje.
Verder lezen
Zalm uit de oven met een marinade van tijm
Recept voor zalm met krieltjes en paprika uit de oven met een marinade van tijm. Met dit recept wordt de zalm extra zacht van smaak. Door de zalm te bereiden met groenten en krieltjes verrijken de smaken elkaar.
Verder lezen
Sperziebonen met rosbief in sojasaus
Met sperziebonen zet je makkelijk en snel een gezonde maaltijd op tafel. Zelf houd ik erg van de smaakmakers uit de Aziatische keuken. Deze passen ook goed bij de Hollandse of Franse sperzieboon.
Verder lezen
Zwarte bonenchili met cacao
Zwarte bonen chili met cacao!
Durf jij het aan? Deze week maakte ik zwarte bonen chili met Thaise rode curry en cacao. De smaak is verrassend lekker, zacht, zoet en pittig tegelijk. Leuk experiment voor het weekend!
Verder lezen
Wat klanten zeggen
Gabie, Bedankt voor de mail met lesmateriaal, en ook voor de workshop zelf. Ik vond het erg leerzaam en ook dat je het erg leuk doet, met alle praktische voorbeelden en de mogelijkheid zelf wat te knoeien en proeven. Zo is het bepaald niet saai! Alleen, maar dat heb je zelf ook wel gemerkt, is de tijd wat krap berekend.
Brigitte Heelsum
Leuke en leerzame cursus!! Geeft veel achtergrondinfo en inspiratie. De cursus wordt super kundig en enthousiast gebracht! Heb er veel aan gehad; echt een aanrader.
Joy Wageningen
Beste Gabie,
Ik vond de kruidencursus erg leuk en informatief. Veel dingen geleerd die ik nog niet wist. Nooit te oud om te leren, dat blijkt maar weer. Bedankt voor de uitgebreide info voor thuisgebruik!
Vriendelijke groet, RietRiet van de Kamp Wolfheze
