Categorie: Frittata’s

Frittata bietenmuffins met fenegriek
standard

Frittata bietenmuffins met fenegriek

De eiermuffins kennen jullie vast al. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze variant ontstond tijdens mijn ontdekkingsreis: “Wat kan je doen met fenegriekzaad?”. Fenegriek is vooral bekend in kaas, maar wist je dat je er ook heel lekker mee kan koken en dat de zaadjes geneeskrachtig zijn? De zaadjes smaken erg goed in deze bietenmuffins, het geeft net dat

Verder lezen
Aspergetaartje met geitenkaas
standard

Aspergetaartje met geitenkaas

Recept voor een aspergetaartje met geitenkaas en honing. Om van te smullen nu weer het seizoen van de asperges is aangebroken. Natuurlijk lekker bij de brunch met pasen.

Verder lezen
Spinazietaartje met tomaat en zonnebloempitten
standard

Spinazietaartje met tomaat en zonnebloempitten

Van een van de lessen in de cursus voeding en yoga had ik spinazie over. Als je het gebruikt in een salade heb je er niet zoveel van nodig. Wat kan ik hier eens mee maken? Avondeten staat al gepland dus het liefst iets als snack of voor de lunch en houdbaar.

Verder lezen
Frittata groente-muffins
standard

Frittata groente-muffins

Hierbij het recept voor de Frittata’s of ook wel groente- of eiermuffins genoemd. Welke naam je ze ook geeft ze zijn erg lekker, makkelijk om te maken en je kunt ze ook meenemen voor onderweg.

Verder lezen
Italiaanse groente-Frittata
standard

Italiaanse groente-Frittata

Recept voor een heerlijke Italiaanse frittata. De frittata is een handige en lekker manier om meer groenten te eten op een dag en voldoende eiwitten.

Verder lezen
Frittata bietjes-aardappel-geitenkaas
standard

Frittata bietjes-aardappel-geitenkaas

Aardappels en snijbietjes geoogst! Van snijbiet kun je net als met sla een salade maken. Snijbiet combineert goed met mosterd, tijm, honing, tomaatjes en komkommer. Het lekkerste recept vind ik snijbiet in een hartige taart of in deze Frittata met bijvoorbeeld aardappel.

Verder lezen
Frittata Shii-takes en geitenkaas
standard

Frittata Shii-takes en geitenkaas

Wat is een Frittata? Een hartige taart zonder korst of een stevige goed gevulde omelet? Warm en koud smaakt de frittata goed als snack, lunch of om mee te nemen voor onderweg.

Verder lezen