Categorie: Recepten

Yoghurt-perzikmuffins
standard

Yoghurt-perzikmuffins

Recept voor yoghurt-perzikmuffins. Deze yoghurt-perzikmuffins bevatten pre- en probiotica en hebben veel gezondheidsvoordelen, maar de smaak is nog belangrijker. Wij vinden deze muffins het lekkerst tot nu toe. De perzik en de vanille-yoghurt maken de muffins heerlijk zacht en smeuïg van smaak. De vanille en banaan zorgen voor extra zoet.

Verder lezen
Rauwe chocola met moerbeibessen
standard

Rauwe chocola met moerbeibessen

Recept voor rauwe chocola met moerbeibessen. Zo maak je jou eigen lekkerste chocoladereep!
Afgelopen weekend heb ik mijn eigen chocolaatjes gemaakt om bij de koffie van te smullen. Ze zijn heerlijk! Met dit recept ben ik eindelijk 100% tevreden.

Verder lezen
Fenegriek-wortel-kokostaart
standard

Fenegriek-wortel-kokostaart

Suiker-glutenvrije worteltaart met kokos en fenegriek. Ruikt heerlijk! Na advies van facebookvolgers gekozen voor een topping van kokoscrème met sinaasappel en kaneel. Zo leuk om te maken en extra leuk om met fenegriek te bakken.

Verder lezen
Frittata bietenmuffins met fenegriek
standard

Frittata bietenmuffins met fenegriek

De eiermuffins kennen jullie vast al. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze variant ontstond tijdens mijn ontdekkingsreis: “Wat kan je doen met fenegriekzaad?”. Fenegriek is vooral bekend in kaas, maar wist je dat je er ook heel lekker mee kan koken en dat de zaadjes geneeskrachtig zijn? De zaadjes smaken erg goed in deze bietenmuffins, het geeft net dat

Verder lezen
Aspergetaartje met geitenkaas
standard

Aspergetaartje met geitenkaas

Recept voor een aspergetaartje met geitenkaas en honing. Om van te smullen nu weer het seizoen van de asperges is aangebroken. Natuurlijk lekker bij de brunch met pasen.

Verder lezen
Doperwtendip met ricotta en bieslook
standard

Doperwtendip met ricotta en bieslook

De hummus van kikkererwten kennen we allemaal. Met deze dip van doperwten of jonge velderwten maak je een heerlijke frisse bonendip. Ideaal voor de zomerse avonden om je (geroosterde) groenten in te dippen of om op je crostini te doen met een muntblaadje.

Verder lezen
Spinazietaartje met tomaat en zonnebloempitten
standard

Spinazietaartje met tomaat en zonnebloempitten

Van een van de lessen in de cursus voeding en yoga had ik spinazie over. Als je het gebruikt in een salade heb je er niet zoveel van nodig. Wat kan ik hier eens mee maken? Avondeten staat al gepland dus het liefst iets als snack of voor de lunch en houdbaar.

Verder lezen
Cheesecake bosvruchten
standard

Cheesecake bosvruchten

Cheesecake, een heerlijk dessert voor het weekend. Ben jij ook zo dol op cheesecake? Een cursist tipte ons met heerlijke recepten voor een gezonde cheesecake. Ik koos zelf voor een volle biologische yoghurt uit de streek en maakte deze variant met bosvruchten.

Verder lezen
Gestoofde venkel met tomaat
standard

Gestoofde venkel met tomaat

Recept voor gestoofde venkel met tomaat. Deze week was de Venkel in de aanbieding. Was Bart daar niet dol op? Zelf vind ik het ook een lekkere groente met een lichte anijssmaak.

Verder lezen
Broccoli-pasta ovenschotel a la Jamie
standard

Broccoli-pasta ovenschotel a la Jamie

Broccoli-pasta ovenschotel a la Jamie. Broccoli is heel gezond. Een van de gezondere groenten, die je kan eten. Het zit boordevol vitamines, mineralen en vezels. Deze broccoli-pasta oven schotel is bij ons erg favoriet en is geïnspireerd op het recept van Jami Oliver voor de bloemkool ovenschotel.

Verder lezen