Categorie: Recepten

Mexicaans: Chili Con Carne
standard

Mexicaans: Chili Con Carne

Wat doe jij met restjes groente? Vandaag heb ik stukje prei, paprika, bataat en een stukje aubergine bij de Chili Con Carne gedaan. Chili Con Carne kun je leuk serveren met een wrap of tortilla. Extra lekker met wat volle yoghurt en sla of een quacamole.

Verder lezen
Kruidige vega Chili
standard

Kruidige vega Chili

Altijd vlees is niet nodig en Chili kan je juist ook heel goed vegetarisch koken. Met dit recept mis je het vlees niet. De verschillende groenten zorgen voor een afwisseling in smaak en de kruiden geven een pittige Mexicaanse smaak.

Verder lezen
Kruidige pompoen-wortel cakes met honing
standard

Kruidige pompoen-wortel cakes met honing

Recept voor natuurlijk gezoete pompoen-wortelcake. Lekker en verantwoord tussendoortje passend bij de herfst.

Verder lezen
Salade rivierkreeftjes met basilicum
standard

Salade rivierkreeftjes met basilicum

Salade van rivierkreeftjes met verse basilicum.Basilicum laat zich goed combineren met vis en schaaldieren en geeft een heerlijke zomerse smaak.

Verder lezen
Avocado-sinaasappel salade
standard

Avocado-sinaasappel salade

Lekker een salade van avocado en sinaasappel. Een mooi lunchgerecht, bijgerecht of tussendoortje. Met deze salade krijg je voor langere tijd nieuwe energie. Heerlijk met de honing-mosterd dressing. De garnering met pitten en zaden zorgt voor een extra bite.

Verder lezen
Koolrabi recept zomerse salade
standard

Koolrabi recept zomerse salade

Koolrabi is lekker fris om rauw op te knabbelen, maar je kan er ook heerlijke mee koken. Zoals met dit koolrabi recept voor een lekkere en frisse salade.

Verder lezen
Mungbonen in plaats van rijst!
standard

Mungbonen in plaats van rijst!

Mungboon is een eiwitrijke voedzame boon, die ook nog eens helpt om te ontgiften. Ik gebruik deze boon steeds vaker. Dan wel ontkiemd als taugé, heerlijk als garnering, in een Ayurvedische soep of als bijgerecht.

Verder lezen
Italiaanse groente-Frittata
standard

Italiaanse groente-Frittata

Recept voor een heerlijke Italiaanse frittata. De frittata is een handige en lekker manier om meer groenten te eten op een dag en voldoende eiwitten.

Verder lezen
Lasagne aubergine-geitenkaas
standard

Lasagne aubergine-geitenkaas

Recept voor een heerlijke vegetarische lasagne met geitenkaas. In dit recept vervang je de lasagnebladen door aubergine.

Verder lezen
Ragout pasteitjes
standard

Ragout pasteitjes

Mijn jongste dochter juicht als ik ragout pasteitjes maak. Door de ragout van zelfgetrokken bouillon te maken is deze gezonder en krachtiger van smaak.

Verder lezen