Categorie: Recepten

Avocado-sinaasappel salade
standard

Avocado-sinaasappel salade

Lekker een salade van avocado en sinaasappel. Een mooi lunchgerecht, bijgerecht of tussendoortje. Met deze salade krijg je voor langere tijd nieuwe energie. Heerlijk met de honing-mosterd dressing. De garnering met pitten en zaden zorgt voor een extra bite.

Verder lezen
Koolrabi recept zomerse salade
standard

Koolrabi recept zomerse salade

Koolrabi is lekker fris om rauw op te knabbelen, maar je kan er ook heerlijke mee koken. Zoals met dit koolrabi recept voor een lekkere en frisse salade.

Verder lezen
Mungbonen in plaats van rijst!
standard

Mungbonen in plaats van rijst!

Mungboon is een eiwitrijke voedzame boon, die ook nog eens helpt om te ontgiften. Ik gebruik deze boon steeds vaker. Dan wel ontkiemd als taugé, heerlijk als garnering, in een Ayurvedische soep of als bijgerecht.

Verder lezen
Italiaanse groente-Frittata
standard

Italiaanse groente-Frittata

Recept voor een heerlijke Italiaanse frittata. De frittata is een handige en lekker manier om meer groenten te eten op een dag en voldoende eiwitten.

Verder lezen
Lasagne aubergine-geitenkaas
standard

Lasagne aubergine-geitenkaas

Recept voor een heerlijke vegetarische lasagne met geitenkaas. In dit recept vervang je de lasagnebladen door aubergine.

Verder lezen
Appelcake-taart van goed zoet
standard

Appelcake-taart van goed zoet

De appelcake-taart is mijn favoriet om te maken, heerlijk van smaak, een makkelijk recept en toch een echte taart. Met dit recept net iets gezonder dan een gewone taart.

Verder lezen
Tomatensoep met paarse wortels
standard

Tomatensoep met paarse wortels

Recept tomatensoep met paarse wortel! De tomatensoep is donker van kleur, omdat ik paarse winterwortel heb gebruikt. Ken je de paarse oerwortel?

Verder lezen
Granola, maak je eigen cruesli!
standard

Granola, maak je eigen cruesli!

Maak van zelf gekozen ingrediënten in een handomdraai een heerlijke Granola. Lekker als knabbel tussendoor, in je yoghurt, pap of smoothie.

Verder lezen
Ragout pasteitjes
standard

Ragout pasteitjes

Mijn jongste dochter juicht als ik ragout pasteitjes maak. Door de ragout van zelfgetrokken bouillon te maken is deze gezonder en krachtiger van smaak.

Verder lezen
Knolselderijsoep
standard

Knolselderijsoep

Knolselderijsoep, lekker, passend bij het seizoen en low budget! Van deze smaakvolle hollandse groente maak je in een handomdraai een heerlijke soep.

Verder lezen