Categorie: Snacks

chocolade-bananenbrood met frambozen
standard

chocolade-bananenbrood met frambozen

Vandaag is is het gelukt om glutenvrije chocolade bananenbroodjes te bakken. Ze zijn luchtig geworden en met een echte chocoladesmaak en niet te zoet. Zo lekker met de frambozen er tussendoor. Beleg is niet meer nodig, maar mag natuurlijk wel.

Verder lezen
Kruidige pompoencakes met appel
standard

Kruidige pompoencakes met appel

Buiten ligt er sneeuw en zolang het ligt is de wereld zo mooi, helemaal in het bos. Het is heerlijk weer om te coconen met een boek met een warme kop koffie of thee en dan zo’n kruidige pompoencake erbij. Krijg jij ook zin om te bakken en te genieten van de geur, die straks uit de oven komt?

Verder lezen
Oranje kokos-pompoencakes
standard

Oranje kokos-pompoencakes

Pompoenen zijn zoet van smaak en daarom een goede basis voor een lekker taart. Met de verwarmende kruiden en sinaasappel is dit echt een taart voor de herfst en wintermaanden. Heerlijk na een frisse wandeling in het bos.

Verder lezen
Onvergetelijke bietenburger
standard

Onvergetelijke bietenburger

Recept voor een onvergetelijke Bietenburger met appel en spek. Dit is op en top een heerlijk zomers gerecht. Lange tijd dacht ik dat er geen lekkere vegetarische burger bestond. Tot ik ontdekte dat je van zwarte bonen of van bietjes een fantastische vegaburger kan maken.

Verder lezen
Yoghurt-perzikmuffins
standard

Yoghurt-perzikmuffins

Recept voor yoghurt-perzikmuffins. Deze yoghurt-perzikmuffins bevatten pre- en probiotica en hebben veel gezondheidsvoordelen, maar de smaak is nog belangrijker. Wij vinden deze muffins het lekkerst tot nu toe. De perzik en de vanille-yoghurt maken de muffins heerlijk zacht en smeuïg van smaak. De vanille en banaan zorgen voor extra zoet.

Verder lezen
Rauwe chocola met moerbeibessen
standard

Rauwe chocola met moerbeibessen

Recept voor rauwe chocola met moerbeibessen. Zo maak je jou eigen lekkerste chocoladereep!
Afgelopen weekend heb ik mijn eigen chocolaatjes gemaakt om bij de koffie van te smullen. Ze zijn heerlijk! Met dit recept ben ik eindelijk 100% tevreden.

Verder lezen
Fenegriek-wortel-kokostaart
standard

Fenegriek-wortel-kokostaart

Suiker-glutenvrije worteltaart met kokos en fenegriek. Ruikt heerlijk! Na advies van facebookvolgers gekozen voor een topping van kokoscrème met sinaasappel en kaneel. Zo leuk om te maken en extra leuk om met fenegriek te bakken.

Verder lezen
Frittata bietenmuffins met fenegriek
standard

Frittata bietenmuffins met fenegriek

De eiermuffins kennen jullie vast al. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze variant ontstond tijdens mijn ontdekkingsreis: “Wat kan je doen met fenegriekzaad?”. Fenegriek is vooral bekend in kaas, maar wist je dat je er ook heel lekker mee kan koken en dat de zaadjes geneeskrachtig zijn? De zaadjes smaken erg goed in deze bietenmuffins, het geeft net dat

Verder lezen
Aspergetaartje met geitenkaas
standard

Aspergetaartje met geitenkaas

Recept voor een aspergetaartje met geitenkaas en honing. Om van te smullen nu weer het seizoen van de asperges is aangebroken. Natuurlijk lekker bij de brunch met pasen.

Verder lezen
Doperwtendip met ricotta en bieslook
standard

Doperwtendip met ricotta en bieslook

De hummus van kikkererwten kennen we allemaal. Met deze dip van doperwten of jonge velderwten maak je een heerlijke frisse bonendip. Ideaal voor de zomerse avonden om je (geroosterde) groenten in te dippen of om op je crostini te doen met een muntblaadje.

Verder lezen