Slank en energiek met avocado

Slank en energiek met avocado

Guacamole is zo waanzinnig lekker. Met als basis de avocado. Heerlijk op een terrasje of in het café. Een mooi Belgisch biertje erbij en niet te vergeten de Mexicaanse chips. Helaas mijn dertigste gepasseerd en de volgende dag op de weegschaal schrik ik me rot. Twee kilo erbij van een beetje plezier. Het is niet eerlijk. De eerste reactie, die ik hoor is:  “Natuurlijk een avocado barst van de calorieën en dan eet je er ook nog chips en bier bij”.

Avocado maakt slank

Dat is alweer jaren terug. Nu ben ik voedingscoach en gewichtsconsulente en verdiep me al jaren in voeding. Wat blijkt de avocado is onschuldig. De avocado is juist een vrucht, die kan ondersteunen bij het kwijtraken van kilo’s. Deze vrucht bevat inderdaad veel calorieën. Een complete avocado kan wel 371 calorieën bevatten. Maar, omdat het vet in de vrucht vooral uit onverzadigde vetzuren bestaat, maakt het niet dik. In tegendeel: Deze vetzuren helpen je vet te verbranden! Avocado bevat omega 3, 6 en omega 9. Omega 3 is een onverzadigde vetzuur, die we hard nodig hebben voor ons zenuwstelsel, normale groei, afweersysteem en gezonde hart- en bloedvaten. Omega 9 is net als olijfolie een meervoudig onverzadigde vetzuur, die cholesterolverlagend is. Avocado is ook nog eiwitrijk. Eiwitten hebben we nodig als bouwstof, bijvoorbeeld voor herstel na inspanning. Verder bevat avocado mineralen, vitamine C, B6, E en is rijk aan vezels.

Nou zeg ik dat wel dat een avocado slank maakt, maar dat is toch niet helemaal waar. De kcal, die je eet moet je namelijk wel verbranden, want anders wordt het alsnog omgezet in vet. Daarom adviseer ik per dag niet meer dan een halve avocado te eten. Dan pluk je wel de voordelen met de goede vetten en voedingsstoffen, maar je hoeft niet op je calorieën te letten. Aan de andere kant heb je even extra energie nodig dan is een avocado wel een gezonde en snelle manier om dit aan te vullen.

Avocado als ontbijt of lunch

Wil je snel ontbijten? Dan volstaat een avocado met een ei. Zelf eet ik graag een halve avocado met ei op haverbrood met peper en een beetje kruidenzout. Met dit ontbijt eet je langzame koolhydraten. Langzame koolhydraten moeten door je lichaam omgezet worden in glucose. Hierdoor wordt je de opvolgende uren langzaam voorzien van de benodigde energie. Je bloedsuiker blijft stabiel. Lekkere trek blijft langer uit. Je kunt er ook prima op sporten.

Voor de lunch kun je er een heerlijke salade van maken. Bijvoorbeeld een avocadosalade met sinaasappel en een mosterddressing. Zo heb je een hele gezonde, voedzame en lekkere lunch. Het staat in tien minuten op tafel. Je kunt van de avocado ook de dressing zelf maken. Het recept vind je in de blog: Zijn dressings (on)gezond?.

Avocado oxideert snel; gebruik citroen

Avocado oxideert snel. Daarom is het verstandig deze vrucht direct na bereiding te eten en altijd te combineren met citroen- of limoensap. Wil je een salade meenemen in de lunchbox of een halve avocado bewaren? Sprenkel royaal met citroensap en sluit goed af met bijvoorbeeld aluminiumfolie.

Gezond, maar duurzaam?

Nu las ik pasgeleden dat de avocado wel gezond is, maar minder duurzaam. Nu heb ik het even opgezocht op Milieu Centraal en daar staat: Met klasse B op een schaal van A tot E scoort de avocado niet slecht als de tropische vrucht per schip uit Peru of Kenia komt. Dus opletten of de vrucht wel uit Peru of Kenia komt. Maak je gebruik van de groente en fruitkalender dan helpt dat om niet alleen gezond, maar ook duurzaam te eten.

Mmm lekker en gezond: Guacamole

Wat betreft die guacamole, die is natuurlijk nog steeds reuzelekker. Met een goed recept ook nog eens reuze gezond. Maak de guacamole van limoen, tomaat, rode peper en een uitje. Yoghurt of magere kwark maakt de guacamole wat romiger, smeuïger  en milder van smaak. Niet alleen lekker met nacho’s, maar ook lekker op een wrap of een tortilla of als bijgerecht bij Mexicaans eten.

Avocado is dus lekker, gezond, eiwitrijk, bevat goede vetten, vezels, vitamine C, E en B6, ijzer, magnesium en foliumzuur. Avocado kan wanneer je deze vrucht met mate eet ondersteunen om af te slanken.

Moe, futloos, overgewicht of uit balans?

Ben jij vaak moe, is je conditie minder goed dan je zou willen of  ben je zwaarder dan gezond voor je is? Maak jij je wel eens zorgen of je met je huidige leefstijl wel gezond oud kan worden?

Wijs met Eten geeft voedings- en leefstijladvies op maat. Ik coach je naar een gezonde leefstijl, die bij je past. Je gaat genieten van lekker en gezond eten. Je stapt over op een gezonde leefstijl waardoor risico op welvaartsziekten vermindert, je krijgt meer energie en komt zonder te diëten op een natuurlijk gezond gewicht.

Wil jij soepel overstappen op een gezondere leefstijl? Bel 06-41530715 of mail naar  info@wijsmeteten.coach voor een gratis kennismakingsgesprek:

Aanmelden gratis kennismakingsgesprek

Velden met een (*) zijn verplichte velden

Vergoeding door bijna alle verzekeraars in de aanvullende polis.
Erkend en geregistreerd bij de BGN (Branchevereniging van gewichtsconsulenten).

Lieve groet,
Gabie Kusters

Leave a reply