Kikker erwten salade met chili kruiden en feta
Snel een lekkere lunch maken? Deze kikkererwten salade met chili kruiden en feta is in een handomdraai klaar, lekker en gezond.
Tag Archives: koken
Tray bake kidneybonen met geroosterde puntpaprika en salie
Tray bake kidneybonen met salie uit eigen tuin! Lekker met geroosterde paprika, ui en knoflook.
Zomerse couscous salade met geroosterde nectarine en feta
In deze couscous salade proef je de zomer met de geroosterde nectarine en paprika, het frisse van de komkommer en de feta. Deze salade krijgt een Oosters tintje door de dressing met garam masala en vers geperst sinaasappelsap.
Zwarte bonenchili met cacao!
Zwarte bonen chili met cacao! Deze week een recept voor een vegetarische zwarte bonen chili met Thaise rode curry en cacao. De smaak is verrassend; zacht, zoet en pittig tegelijk. Zo lekker kan vegetarisch zonder vleesvervangers zijn!
Aubergine lasagne
Veggie lasagne met aubergine, tomatensaus en geitenkaas. Met in kruiden gebakken aubergine maak je met dit recept een heerlijke vegetarische en koolhydraatarme lasagne.
Zuurkool ovenschotel met appeltjes en gehakt
Zuurkool ovenschotel met gehakt en appeltjes. Net zo Hollands en toch net weer even anders dan stamppot met worst. Makkelijk in het voren te maken.
Vegetarische lasagne tomaat mascarpone
Heerlijke vegetarische lasagne met tomatensaus, mascarpone en een iets crunchy wortel voor toch net even een lichte bite. Met prei, wortel, knoflook en tomaat uit blik is het ook een prima seizoensgerecht voor de winter; zelfs met de verse tomaat op de topping die uit Spanje komt.
Gevulde spaghetti pompoen met Italiaanse kruiden
Vind jij een gevulde pompoen ook zo feestelijk staan? Dit keer vulde we een spaghetti pompoen. Met het woord spaghetti in de naam ligt het voor de hand, de vulling Italiaans te kruiden. De naam heeft de pompoen niet voor niks, want het vruchtvlees is dradig als spaghetti. Bij ons heet het gerecht een pizza ei!
Vegetarische kidneybonen chili met koffie
Deze week een vegetarisch recept voor een kidneybonen-chili gestoofd in chilikruiden en koffie. De smaak is stoer, pittig, warm en verwarmend. De smaak is zo stoer dat je het vlees niet mist. Ga jij het proberen?
Kruisbessen jam met vlierbloesem of framboos
Vandaag was het tijd om de kruisbessen te oogsten en er jam van te maken. Om de kruisbessen jam net wat meer body te geven is vlierbloesem siroop toegevoegd en later ook een handje frambozen.
Zwarte bessenjam met appel
Zwarte bessenjam met appel. Persoonlijk vind ik de zwarte bes puur te sterk van smaak, maar verwerkt in jam heerlijk. De appel in de jam verzacht de smaak van de zwarte bes. De citroen geeft het een fris zuurtje.
Rabarbercompote
In @henkspluktuin mochten we de eerste rabarber oogsten. Met een paar rabarber stengels en diepvriesframbozen kun je deze heerlijke compote maken.
