Wijs met Eten

Tag Archives: koken

Zwarte bonenchili met cacao!

8 mei 2023

Zwarte bonen chili met cacao! Deze week een recept voor een vegetarische zwarte bonen chili met Thaise rode curry en cacao. De smaak is verrassend; zacht, zoet en pittig tegelijk. Zo lekker kan vegetarisch zonder vleesvervangers zijn!

Aubergine lasagne

11 april 2023

Veggie lasagne met aubergine, tomatensaus en geitenkaas. Met in kruiden gebakken aubergine maak je met dit recept een heerlijke vegetarische en koolhydraatarme lasagne.

Vegetarische lasagne tomaat mascarpone

3 januari 2023

Heerlijke vegetarische lasagne met tomatensaus, mascarpone en een iets crunchy wortel voor toch net even een lichte bite. Met prei, wortel, knoflook en tomaat uit blik is het ook een prima seizoensgerecht voor de winter; zelfs met de verse tomaat op de topping die uit Spanje komt. 

Gevulde spaghetti pompoen met Italiaanse kruiden

21 december 2022

Vind jij een gevulde pompoen ook zo feestelijk staan? Dit keer vulde we een spaghetti pompoen. Met het woord spaghetti in de naam ligt het voor de hand, de vulling Italiaans te kruiden. De naam heeft de pompoen niet voor niks, want het vruchtvlees is dradig als spaghetti. Bij ons heet het gerecht een pizza ei!

Zwarte bessenjam met appel

1 juli 2022

Zwarte bessenjam met appel. Persoonlijk vind ik de zwarte bes puur te sterk van smaak, maar verwerkt in jam heerlijk. De appel in de jam verzacht de smaak van de zwarte bes. De citroen geeft het een fris zuurtje.