Wijs met Eten

Tag Archives: voedingscoach

Aubergine rolletjes met feta en komijn

22 februari 2023

Aubergine rolletjes gevuld met feta en komijn. Je kan de aubergine rolletjes vegetarisch of vegan maken. Wij aten deze heerlijke gevulde aubergine rolletjes met een couscous salade met een honing dressing, zongedroogde tomaat en olijven. Wie wil er dan nog brood eten?

Engelse Fruitcake

17 december 2022

Op zoek naar iets lekkers bij de koffie dat niet te zoet is, lekker en voedzaam bij een brunch of een high tea dan is deze Engelse fruitcake van rozijnen, cranberries en gedroogde abrikozen gezoet met honing en stroop een goede keus. 

Vegetarische shoarma aubergine

16 december 2022

Ben je vegetarisch of wil je gewoon minder vlees eten, maar ben je ook zo dol op shoarma? Met zelfgemaakte aubergine shoarma eet je in een handomdraai een heerlijke veggie shoarma.
Het is heerlijk comfort food. Natuurlijk met sla en knoflooksaus op een pitabroodje.

Bietentaart met zachte geitenkaas

26 september 2022

Vandaag een recept voor een heerlijk hartig bietentaartje met geitenkaas op smaak gebracht met karwijzaad en mosterd. De hartige taart is gebakken met een zelfgemaakt luchtig deeg van speltmeel en kwark. Niet alleen lekker, maar ook nog gezond.

Zwarte bessenjam met appel

1 juli 2022

Zwarte bessenjam met appel. Persoonlijk vind ik de zwarte bes puur te sterk van smaak, maar verwerkt in jam heerlijk. De appel in de jam verzacht de smaak van de zwarte bes. De citroen geeft het een fris zuurtje.