Wijs met Eten

Vegetarische shoarma aubergine

Vegetarische shoarma aubergine

in Diner, Lunch, Recepten 16 december 2022

Ben je vegetarisch of wil je gewoon minder vlees eten, maar ben je ook zo dol op shoarma?

🍆 Met zelfgemaakte aubergine shoarma eet je in een handomdraai een heerlijke veggie shoarma.

🍆 Heerlijk comfort food.

🍆 Natuurlijk met sla en knoflooksaus op basis van yoghurt op een pitabroodje.

👩‍🍳 Om lekker vegetarisch te eten zijn al die industriële producten helemaal niet nodig.

👩‍🍳 Kom een keer een kookworkshop volgen en leer hoe je met groenten de heerlijkste vegetarische gerechten maakt.

Vegetarische shoarma aubergine

Ben je vegetarisch of wil je gewoon minder vlees eten, maar ben je ook zo dol op shoarma? Met zelfgemaakte aubergine shoarma eet je in een handomdraai een heerlijke veggie shoarma.
Het is heerlijk comfort food. Natuurlijk met sla en knoflooksaus op een pitabroodje.
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 1 aubergine
  • 1 rode ui, gepeld en in dunne ringen gesneden
  • 1 geperste of fijngesneden teen knoflook
  • 2-3 theelepels ras el hanout
  • olijfolie om in te bakken
  • peper en zout naar smaak

om te serveren

Instructies
 

  • Was en snijd de aubergine in reepjes.
  • Meng de aubergine met de knoflook en de ras el hanout. Laat de kruiden even intrekken.
  • Bak de ui in de olijfolie.
  • Voeg de aubergine toe en bak deze tot ze zacht genoeg zijn.
  • Breng op smaak met peper zout.

Serveren

  • Vul de pitabroodjes met de aubergine shoarma.
  • Verdeel de sla en cherry tomaten over de shoarma en erbij.
  • Voeg de knoflooksaus toe.

Ook lekker en gezond

Volop genieten met een gezonde leefstijl

Voedingscoach Wijs met Eten

Worstel jij met je leefstijl, je gewicht of de balans tussen werk en privé? Kun je geen tijd of zin vinden om te sporten of juist te ontspannen of vliegen de overgangskilo’s eraan? Ik ben er voor jou! Ik help jou je mindset te veranderen, zodat jij weer lekker in je vel komt te zitten. Niet met een streng dieet dat voelt als levenslange straf, maar door aanpassingen in je dagelijks leven die ervoor zorgen dat je gezond en fit ouder wordt.

Disclaimer

Mijn missie is mensen bewuster maken van wat we eten en wat eten voor je doet of kan betekenen voor je gezondheid. Ik ga zo zorgvuldig mogelijk te werk bij het verzamelen van kennis en informatie over het onderwerp. Niettemin sluit ik iedere aansprakelijkheid uit voor eventuele gevolgen van het handelen op basis van de informatie of adviezen in deze blog of voor onverhoopt aanwezige fouten. De informatie in deze blog is geen medisch advies. Bij lichamelijke klachten of twijfel hierover adviseer ik je om contact op te nemen met je huisarts of behandelaar.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept